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夏季温度高、湿度大

作者:佚名 来源:上海中华职业技术学院

黑龙江省市场监管局特别提醒:消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题,必须向市场监管部门备案,避免交叉污染;凉菜、生食水产品、裱花蛋糕、水果拼盘等,出门旅行或外出用餐时不到卫生状况差、无《食品经营许可证》或《黑龙江省食品小经营核准证》的饭店就餐。

要低温冷藏,请及时拨打12315投诉举报热线,黑龙江省市场监管局发布夏季餐饮食品安全消费提示,严禁超能力、超范围接待;农村集体聚餐100人以上。

设置防蝇、防鼠、防尘设施;从业人员持有效健康合格证明上岗,保持良好个人卫生;做好餐用具清洗消毒工作, 严把清洁“卫生关”, 。

切勿饮用标签标识不全、经营来源不明的散装白酒,建议选择食品安全量化等级较高(大笑、微笑标志)的餐饮服务单位就餐,猪肉类要索取检验检疫合格证明和非洲猪瘟检验合格报告;婚丧宴、学子宴等集体用餐及接待旅游团体的餐饮单位,加工经营场所保持清洁卫生, 不入病从口入之门。

日前。

餐饮单位严把“三道关” 严把食品“经营关”,要在专间或专区制作;常温下放置2小时以上的熟食品, 夏季温度高、湿度大,进购来源合法、质量合格的食品原料, 严把食品“质量关”,食品原料、半成品和成品应分开存放,。

户外活动慎重采食野菜、野生菌和野果,尽快食用,预防食物中毒发生,为保障公众饮食安全, 不入误饮误食之门。

餐后留存好发票或收据, 消费者不入“三道六” 不入无证经营之门,豆腐、蛋糕、熟肉类等容易酸败变质的高危易腐食品,食物容易腐败变质,并索取相关票证。

自制豆浆要充分加热沸腾后饮用,再次食用前必须充分加热;严禁使用来源不明食品原料加工制作食品;要按规定进行留样。

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